第107章 莼菜玉蝉羮
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姜顺宜从厨房端出三道菜于人前，先是掀开一汤羹，浓郁的鱼香和豆香弥散于林间，而在羹汤一旁却摆着似牡丹花般的脆片。再有一道则是饭食。
“顺宜妹妹，这三道菜又有何名堂？”关泽朗见扶青也在场好似故意对姜顺宜表现出亲昵。
“这道是莼菜玉蝉羹，所用鲈鱼，片成薄片粘上绿豆粉入汤，形似玉蝉而得名，汤中的莼菜也是少见之物，只取嫩尖还未露出水面的为最佳，口感滑糯胶质感满满，这道汤吃起来清淡，但有浓郁的鱼香，在《齐民要术》中记载‘芽羹之菜，莼为第一’。食用过后清出胃火泄肠热，是对肝脏有好处的，大家可以多食些。”
姜顺宜为三位客人盛汤，而关泽朗则第一个先尝。
“好吃！莼菜我也曾吃过，就是没有顺宜妹妹做的羹好，边听你说边吃可真是一种享受。”关泽朗的眼神不曾离开顺宜。 <
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